1 为什么要投资餐饮行业?
在选择一个行业之前，我们需要对其做相对深入的了解。中国餐饮行业的现状更加坚定了我们的投资信念,家庭经济收入增长，外出用餐已成为当今趋势，且餐饮市场细分日益明显，消费人群提出更多元化的需求。过去的数年，食品服务业取得惊人增长，06年餐饮消费实现历史性跨越，全年零售额首次突破一万亿元大关（摘自新浪网http://finance.sina.com.cn/g/20070329/10551298032.shtml）,在巨大的市场需求面前，您需要考虑的是如何掘到餐饮市场的这桶金！
2 餐饮市场消费观念的具大变化正在创造新一轮商机！
国民经济的发展和消费水平的提高，让城市的人们更愿意从厨房解脱出来，小家庭和便利的交通也使人们外出就餐的机会增加；受一系列食品安全事件的冲击，餐饮市场从传统的色、香、味型，转为更加注意安全卫生、健康营养的消费，我们找到突破口方能给自己的事业做好准确的定位。当然了，千载难逢的奥运机会也是我们把握的重点，据旅游部门预测，2006年至2010年入境旅游人数将以年均8%的速度增长，外汇收到预测增长到47.8亿元，餐饮消费约占79.3%，这无疑给餐饮企业的腾飞插上了一双强有力的翅膀。
3 闻名世界的八大菜系驰骋餐饮市场多年，我们如何独辟蹊径，以小博大？
八大菜系有各自的特点，雪之烧溶合八大菜系之精华，做基本美食不在话下。我们与众不同的点就是：倡导全新的DIY吃法，新颖独特且更加安全放心；台湾处在内陆地区与世界连接的交汇点，溶合了中西方特色的精致菜品完全可以满足您与众不同的口感；海外市场的成功运作为泊来中国大陆打下了坚实的基础，消费者在想起雪之烧独具特色的吃法和正宗的泊来风味的同时，也不会忘记赞美其宾至如归的服务。这一切与雪之烧强有力的产前培训和运营管理体系密不可分。
4 雪之烧为什么要倡导无厨式管理模式?
常见的餐厅无外乎分为两大部分：前厅和后厨，管理者在绞尽脑汁的管理好前厅之后，又不得不费尽心机去协调后厨的每一个环节，餐厅经营最重的宝就压在了后厨这里，菜品的质量和口感是赢得回头率的关键，稍有不慎，风险就被控制到厨师的手里，很多老板最头疼的就是这一点了。雪之烧的无厨式管理是由其独有的技术优势（物料配方）、全新的DIY用餐理念（前厅服务）来分解，每个环节都是可控的，而且最大程度上降低了人力的开支，确保利润最大化。
5 我们一直被模仿，但从未被超越？
DIY吃法是无厨式管理的的延续，二者缺一不可；如今的市场打着DIY概念的餐厅不在少数，但最终能有几家可以真正做到让消费者体验自己动手的乐趣？DIY的概念需要合适的产品+贴心的服务+配套的管理来支撑，不理解这一点是做不到真正意义上的Do it yourself。我们倡导的一是种全新的消费理念，但它是建立在全新的管理模式基础上的，我们要让消费者变成真正的美食主角！
6 雪之烧消费标准能否适应地方市场消费标准？
雪之烧主营项目有烧烤、DIY冰淇淋、台式火锅，其纯正的宝岛风味是通过精巧的制作艺和科学的营养搭配比例来实现的，绝大多数物料均可以在当地采购，所以菜品的成本不会因为是台湾风味而增加，地方市场的定价方式相对灵活，价格水平都是在一个能保证商家利润和大众消费可以接受的范围内。不同的店型也可以满足于不同的消费群体，而且用餐方式可分为“自助式”和“点餐式”，商家的选择多了，消费者亦可在吃上体验千变万化。
7 雪之烧DIY概念餐厅里有哪些吃法？
烤成至尊美味：利用魔锅的烧烤功能，消费者可以根据自己的喜好和口味来调配食物，不管是生、熟，还是咸、甜、苦、辣都由自己掌握，并从自己动手操作中获得成功的满足感。再加上雪之烧提供烧烤佐料，都是由营养师精心搭配密制而成的，每吃一口都能让消费者从中领略纯正的台湾风味。
炒冰爽口爽心：雪之烧多功能魔锅带你从烈火赤热走进冰河大川，从高温热辣走向冰彻清爽。上一秒还炙热的魔锅，这一刻就让你冰凉到极点，继续动手发挥吧，做自己心仪的炒冰淇淋，随意配制不同口感，释放每个不同心情、回味无穷清凉到底。
涮出滚滚热潮：涮，是雪之烧魔锅的又一功能。是具有台湾传统的特色火锅，各式各样的过瘾吃法，热气腾腾、营养滋补。充满温馨的美食已在不知不觉中，融入和改变着我们的生活，成为时尚、流行、品味的一个重要部分。
8 我们如何保障投资收益？
选择一个确有保障、实实在在的项目，是带来财富的先决条件；选择一个具有绝对实力的强势品牌企业，是走上成功之路的关键；选择作一个优越的创造者，就会会铸造各种先机；雪之烧以其准确的定位、独具特色的概念、趋近于完美的服务和管理体系成功的创造了一个又一个餐饮奇迹，海外市场超过1000家的雪之烧餐厅就是对我们运作理念的最好注解，理性的投资人在选择品牌的同时,也不会忘记回顾品牌曾经走过的每一步。了解完这些您需要做的就是依托强大背景去开拓更为广阔的市场。
9 雪之烧为您提供哪些服务？
整店输出（设备、餐具、店员服务装、授权证书、装修效果图等）、统一品牌形象概念先行（提供整套品牌VI策划）、开业前期人员培训让你管理更轻松（从物料配方到成品制作、亦可提供书面及视频资料）、经营过程中销售策划菜品推陈出新解决后顾之忧（每季保证新品在5-8类，全提供免费培训）。我们的宗旨就是“扶上马 再送一程”！
10 如何选择更合理的投资方式？
品牌有了准确的定位，投资人也需要找准自己的定位，以下信息仅供参考：
雪之烧魔幻烧烤店：繁忙的工作，快节奏的生活，自然纯朴带有野性味道的食品越来越受人们的喜爱，工作之余围桌而坐，边烤边吃，边聊边喝，已是现代人的最大享受之一。雪之烧无烟烧烤，倡导一贯的主体——健康、环保，打破了惯有的传统烧烤法，又不失DIY个性，让你真切感受返璞归真的“野”味，体验现代生活的从容悠闲……
雪之烧台式迷你涮锅：MINI涮锅，倡导饮食新主张，单人单锅，干净卫生，清淡的汤头既满足了味觉又益于健康。使用方便，可以不同时间段、多人数的就餐。出餐快，营养高，迎合了现代人追求低卡路里、绿色环保的消费理念。依托雪之烧的品牌效应，很快就能得到广大消费者的认可，还可加入我们特色手推冰锅，现场炒制冰淇淋，增添特色，在最短的时间内，赢得可观的收益。
魔锅＋涮锅特色店：如果你觉得魔锅店投资太大难以承受，而台湾风味涮锅店又过于小巧，那么魔锅加涮锅的组合就是你理想的投资项目。特色魔锅彰显个性，引领时尚，占尽新、奇、特引爆眼球，结合风味独特、小巧灵活的风味涮锅，两方面的特点让消费者胃口大开，更让你的经营显其特色。在风味、特色不减的同时，却大大降低了投资成本。魔锅涮锅一体店必能赢得多重（魔锅、涮锅）消费群体，迅速扩大市场占有率，加速成本回收。 |
